Bonjour les Belles Graines 🥰,  voici l’automne qui sonne déjà à la porte et vous vous demandez sûrement, comme moi, quels sont les meilleurs produits de cette saison pour mincir ? Alors, vous êtes précisément là où il faut. Aujourd’hui, je vous présente les aliments minceur de l’automne les plus sains, ceux qui vont nous régaler 🤗. Une bonne idée pour passer la saison sans stress et maigrir de manière naturelle sans effet sur votre santé.

La méthodo ?

Il est vrai… il a fallu retenir des critères de sélection 🧐…Pourquoi avoir sélectionné ces 5 alliés minceurs 🦸‍♀️ 🦸🏻‍♂️ , et pas d’autres parmi les 700 plantes alimentaires 🤪, que l’on peut retrouver dans l’encyclopédie des plantes alimentaires ?

Voici donc mes critères:

• Simplicité: Le top Five ! Si on partait sur une liste de 10 fruits-légumes je ne suis pas sûre que l’on en testerait autant et surtout qu’on arriverait à les retenir… Ma démarche est d’introduire dans mon quotidien des habitudes-bien-être et de pouvoir se les approprier, en testant différentes recettes et d’en faire des compagnons de route !
• Un bon pouvoir basifiant : 😮 En effet, pour ceux qui ne le savent pas encore, de nombreuses études prouvent que pour que notre organisme puisse fonctionner correctement, il a besoin de maintenir son acidité (mesuré grâce au PH urinaire) dans des limites étroites basses. Ainsi lorsque le corps est trop longtemps “acide”, il se trouve en “acidose chronique” et de nombreux désordres peuvent apparaitre: Vieillissement prématuré, perte musculaire, ostéoporose, calculs rénaux…Donc autant mincir en préservant notre PH ! Objectif: Privilégiez les aliments avec indices PRAL bas
• Les présence d’actifs minceurs mais pas que ! : On est d’accord on veut passer un automne sans stress, tout en prenant soin de notre ligne mais…et si notre TOP FIVE nous apportait encore plus…Et bien je dis…” J’achète” ! 😆
• S’amusez: Le dernier mais pas des moindre est le plaisir procuré par la consommation de ces aliments. Tant pas leur découverte, que par leurs utilisations détournées, je pense au potiron ( vous verrez plus loin pourquoi😉).

Bref on y va !

La grenade

Du haut de ces 83 calories pour 100 grammes, ce petit aliment est sans aucun doute l’une des stars des saisons d’automne et d’hiver. Riche en potassium anti-rétentiond’eau et en vitamine C, c’est une denrée garnie en antioxydant. Idéal contre les maux de tête, vous pourrez par exemple en prendre sous forme de jus.

Une étude écossaise  effectuée à l’Université Queen Margaret d’Edimbourg réduirait la faim ! Les chercheurs ont analysé les comportements de 29 sujets, certains ayant reçu un complément à base de grenade (comprimés comprenant chair, peau et graines) et d’autre un placébo. Les résultats semblent probants, les chercheurs affirmants que le groupe avec supplément de grenade ressentait moins la faim (12% moins), avait moins envie de manger constamment ( 21% en moins) et se sentait plus satisfait après le repas (plus 16%).

Son  Indice PRAL -3,25 ( mEq/100 g)

Les champignons

Ce sont des champions lorsqu’on parle de richesse en eau, en protéine et surtout en minéraux utile à l’organisme humain. Cet aliment minceur de l’automne est très peu calorique. En effet, ce dernier ne fournit que 20 calories pour une consommation de 100 grammes.

Une étude menée par l’Université du Minnesota (aux Etats-Unis) nous apprend même qu’introduire des champignons “crus” au notre petit-déjeuner, en comparaison avec un apport protéique, permettrait de lutter plus efficacement contre les grignotages de milieu de matinée 🤩. Idéal pour obtenir un ventre plat et un physique de rêve, vous pourrez le consommer également sauté au curry pour plus de saveur.

Son indice de PRAL est de -3,6 ( mEq/100 g).

Voici d’ailleurs une recette à tester: Tofu au curry et aux champignons

Le céleri branche

De même proportion calorique que le champignon, le céleri branche est très riche en fibre et possède 95% d’eau, il possède donc un fort pouvoir rassasiant. Parfait pour l’élimination de la cellulite, de part son action diurétique, ce petit bijou ne doit absolument pas manquer dans vos plats.

Privilégiez les branches et les graines, par rapport aux feuilles, où se concentre les actifs dépuratifs.

Très riche en vitamines (B1, B2 et B6) et minéraux (potassium et sodium), en plus d’être un atout minceur, il sera excellent pour les cheveux, la peau et la vue ! Indice PRAL -5,2 ( mEq/100 g)

Pour profiter les nuits d’automne, testez la recette de la soupe au céleri détox

La pomme

C’est le top du top en ce qui concerne les régimes minceur de l’automne, “The” star de la saison . Sa richesse en pectine, qui gonfle dans l’estomac procurant un effet de satiété et en vitamine fait de celle-ci un aliment minceur de l’automne. La pectine procure un autre avantage c’est de limité l’absorption des graisses et des sucres: on stocke moins et on élimine plus. Un seul élément à prendre en compte…beaucoup boire afin que cette fibre douce, la pectine, puisse gonfler sinon son effet sera moins efficace !Il peut donc être consommé à tout va sans présenter de risque.

Une nutritionniste américaine, Tammy Flynn, a même lancé un régime autour de cet aliment, “le régime 3 pommes”. Sans tomber dans l’excès au risque de nous dégouter à tout jamais des pommes🤮, cet aliment sera notre meilleur allier. Il présente de nombreux avantages: facilement transportable, pas cher, on le trouve dans n’importe quelle commerce et ceci toute l’année!

Indice PRAL -2,2 ( mEq/100 g)

 Le potiron

Avec ses 30 calories offertes pour 100 grammes consommés, cette merveille de la nature est idéale pour se concocter de délicieux petit plat durant l’automne. Riche en bêta-carotène, Il fait partie des aliments minceur de l’automne les plus conseillés contre les agressions extérieures comme le soleil et donne bonne mine.

L’avantage du potiron et de ses autres cousines (courge, citrouilles, potimarron..) c’est qu’il est à la fois dense et peu calorique. Riche en fibres il a l’habitude d’être cuisiné sous forme de velouté, gratins, tarte…des recettes au pouvoir calant 😆

Riche également en Vitamine A, Vitamine C, la courge est un vrai cocktail vitaminé pour l’automne! En plus de cela, la teneur en zinc de ce dernier permet aussi de prévenir  l’acné et bien d’autres imperfections cutanées.

Indice PRAL -8,68 ( mEq/100 g)

Et après?…

Amusons-nous !🥳🎉 L’idée de cet article est belle est bien de nous faire redécouvrir nos merveilleux fruits et légumes de saison et de nous faire plaisir.

Si vous voulez aller plus loin voici quelques sources d’information très interessantes:

• L’indice PRAL de 80 aliments 
• Livre pour s’amuser avec les enfants La cuisine d’Halloween

Comme toujours, merci pour votre fidélité ! 😘

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Irène

” Il n’y a pas de honte à préférer le bonheur ” Albert Camus